推广 热搜: 排量  卖车  轮胎型号  汽车保险  汽车故障  尹明善  求职  力帆摩托  保时捷  大巴 

炖鸽子汤的做法鸽子汤怎么炖才更好喝?很多人都弄错了

   日期:2022-09-16     来源:网络整理    作者:汽车网  联系电话:王经理  153-872-95596  浏览:151    评论:0    
核心提示:鸽子汤怎么炖才更好喝?很多人都弄错了,这样炖才滋补,肉嫩不腥,营养不流失在完全入冬之前,大伙儿都习惯贴秋膘,偶尔来炖一锅滋补的汤汤水水,炖上滋补强身的食材,增强身体的抵抗力。但常见的炖汤就是鸡汤、排骨汤,还有莲藕、海带和玉米,反反复复都是这几种。那么,新鲜的鸽子买回家以后,怎样制作才能做出肉质细腻、不腥不柴有营养鸽子汤呢?无论炖什么汤最好是一次性加足水,不要中途加水,以免破坏汤的鲜美。

怎样炖鸽子汤更入味?很多人都犯了错,炖就是滋补,肉嫩不腥,营养不流失

冬天的脚步越来越近,天气的温度逐渐降低,冬天来了。在满冬之前,大家都习惯了坚持秋肥,偶尔炖一锅滋补汤和水鸽子汤的做法,用滋补强身的食材炖煮,增强身体抵抗力。

隔水炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法_炖鸽子汤的做法

记得小时候炖鸽子汤的做法,随着冬天的临近,胡同尽头的炖锅店生意火爆。隔壁大叔说,天气冷的时候,只要喝一碗美味又健康的炖汤,暖暖养身,幸福感满满!

炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法

隔水炖鸽子汤的做法_炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法

但常见的炖菜是鸡汤、排骨汤、莲藕、海带和玉米,一遍又一遍地重复。虽然这些常见的炖菜也有营养,但大家都忽略了营养更高、更滋补身体的鸽子汤。

炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法

鸽子充满了宝藏。自古就有“一鸽九鸡”的说法。可想而知鸽子的营养价值有多高。中医专家认为:鸽肉不仅是名贵佳肴,还是高档滋补品。

孕妇炖鸽子汤的做法_炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法

炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法

那么,买了新鲜的鸽子后,如何才能做出营养丰富的鸽子汤,肉质细腻,不腥不木?别着急,给大家分享一道简单易操作的红枣枸杞鸽子汤。

炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法

炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法

材料:鸽子1只、大葱1片、红枣6粒、姜2片、枸杞1把

第 1 步:清理鸽子。鸽子宰杀后,去毛,清洗内脏,清洗脚部。

孕妇炖鸽子汤的做法_炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法

炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法

第2步:将头和腿包入鸽子的腹部,留出一个小空间。锅里放水,放入姜片,放入鸽子,煮鸽子。

第三步:水烧开后,用勺子把锅里的血去掉。将整只鸽子放入砂锅中,加入泡好的枸杞和红枣。

炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法

隔水炖鸽子汤的做法_炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法

第4步:盖上砂锅,大火炖30分钟,然后小火炖一个小时。时间到了,加点调味料。

炖鸽子汤的做法_隔水炖鸽子汤的做法_孕妇炖鸽子汤的做法

以上四个简单的步骤,就能做出美味的鸽子汤!这么简单又好吃,你为什么不试试呢?寒冬来一碗,整个冬天都不冷!

提示:

无论炖什么汤,最好一次加足量的水,中间不要加水,以免破坏汤的鲜味。如果真的需要加水,尽量加水。温度是关键,先大火再小火,不要贪速度。调味时间一定要在关火之前。过早加盐,会使鸽子的蛋白质凝固,营养流失。

 
打赏
 
更多>相关资讯
0相关评论

最新发布
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报