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秋葵的做法大全秋葵的家常做法大家不妨尝试一下自己动手做哦(组图)

   日期:2022-09-17     来源:网络整理    作者:汽车网  联系电话:王经理  153-872-95596  浏览:142    评论:0    
核心提示:这次漂亮的小编为您带来了秋葵的家常做法3篇,希望大家可以喜欢并分享出去。秋葵炒猪柳详细制作步骤供:【黄秋葵炒鸡蛋】2、焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散【秋葵小炒肉】3、凉好的秋葵取出斜切小段儿,彩椒,木耳也分别处理好。1、食材洗净,蒜头切沫,秋葵去蒂。6、也可将秋葵直接沾汁吃。莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

介绍:秋葵含有蛋白质、碳水化合物和丰富的维生素A、铁、钙等,对润喉、润燥、调经、预防糖尿病、保护胃黏膜等均有好处。下面是我给你带来的秋葵。自制练习,你不妨自己动手试试!这次美女小编为大家带来了3种自制的秋葵食谱,希望大家喜欢和分享。

秋葵练习第 1 部分

主料:猪肉瘦肉2片、秋葵2大把

辅料:半个蛋清淀粉1汤匙酱油1汤匙料酒一汤匙盐少许

调料:少许白芝麻酱油1茶匙煲仔饭酱油1茶匙盐

秋葵炸猪排的详细制作步骤如下:

1、瘦猪肉切片,然后加入腌料,将猪肉揉搓,静置约20分钟

2、洗净的秋葵去掉头尾,然后斜切

3、4、热锅下油,加少许油将腌好的猪肉炒至变色,放入芝麻,出锅

5、然后炒黄秋葵,记得中间加适量的水,不然会粘锅

6、7、加入生抽和煲仔饭酱油,加少许盐调味

8、最后加入炸好的猪柳,再翻炒几下即可上桌!

秋葵的营养价值

秋葵的可食用部分是豆荚,分为绿色和红色两种。它酥脆多汁,滑爽不油腻,具有独特的香味。

秋葵中含有果胶、半乳聚糖等,可以帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,被誉为人类最好的保健蔬菜之一。它含有铁、钙、糖等多种营养成分,具有预防贫血的作用。它分泌的粘蛋白具有保护胃壁的作用,促进胃液分泌,改善食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有利于视网膜健康和视力维持。

对于年轻人和运动员来说,秋葵可以消除疲劳,快速恢复体力。同时,秋葵嫩果中含有粘稠的液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。经常食用有助于消化,增强体力,保护肝脏,强健肠胃。

秋葵含有特殊的药用成分,能补肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用。另外,由于秋葵中含有丰富的锌、硒等微量元素,可以增强人体的抗癌抗癌特性。加上丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤有保健作用,还能使皮肤白嫩。

秋葵练习第 2 部分

【冷秋葵】

300 克黄秋葵 1 汤匙芥末 1 茶匙蚝油1.5 汤匙酱油 1 茶匙糖 1 茶匙香油 1 茶匙玉米油 1 茶匙盐

实践:

1、 将秋葵洗净,切掉约 2/3 的茎。(不要切秋葵,以免汤煮沸时粘液流失。)

2、 将芥末、蚝油、酱油、糖和麻油放入碗中

3、 搅拌均匀

4、锅里放水烧开,加入1茶匙盐和玉米油,将黄秋葵焯3分钟左右,颜色变绿,取出

5、 立即在冰水中冷却以保持其清脆的绿色

6、 放入秋葵

7、 淋上酱汁,撒上熟白芝麻

【秋葵鸡汤】

6只秋葵鸡 1/2个胡萝卜 2克盐 5克料酒 3片姜 3片白胡椒

实践:

1、 准备食材。鸡肉洗净后,加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味。

2、将秋葵洗净,放在砧板上

3、用小刀切掉秋葵的茎,丢弃

4、然后将秋葵切成3厘米长的均匀小块秋葵的做法大全,胡萝卜切大块备用

5、将腌制好的鸡肉放入砂锅,加适量水,加入姜片,大火煮开,加入红萝卜块,转小火煮30分钟

6、最后倒入秋葵煮10分钟,如果喜欢浓汤或者煮久一点

【秋葵培根卷】

黄秋葵200克、腊肉100克、酱油、胡椒适量、盐适量、色拉油适量、水适量

实践:

1、培根洗净,沾上适量酱油和胡椒粉,腌制片刻

2、锅中倒入水,加入适量盐和油,将洗净的黄秋葵放入

3、煮开后黄秋葵颜色变深,关火

4、取出秋葵,放在盘子上冷却

5、把腌好的培根切成两半,把一个秋葵卷成两半,用牙签固定

6、锅里放少许油,放入秋葵培根卷,中火煎,大功告成

【梅子拌秋葵】

黄秋葵适量、梅子(奶油)适量、沙拉酱适量

实践:

1、准备好你的材料。将秋葵浸泡在水中并清洗

2、将奶油李子在热水中浸泡10分钟,使其湿润柔软

3、锅里的水烧开,加一小勺盐,倒入秋葵,焯2分钟左右。排水和排水

4、把烫过的秋葵切成小圆圈

5、拿起李子,用小刀将李子的果肉分开。切碎的

6、把秋葵切片放在盘子里,上面放李子碎,挤上沙拉酱。吃之前搅拌一下

【鱼碎蒸秋葵】

草鱼300克,芝麻10粒,盐少许,水1克,淀粉,白胡椒5克,料酒5克,蚝油10克,生姜5克,色拉油适量

实践:

1、把草鱼肉的鱼皮去掉,取干净的鱼肉,先用小刀将鱼肉松散,然后以45度角刮鱼,注意手法,这样最好是整条鱼骨

2、将刮好的鱼泥放入深碗中,加入盐、料酒、白胡椒、姜末、蚝油拌匀

3、然后慢慢加入水淀粉,向一个方向打一圈,直到感觉阻力越来越大,鱼糊变成鱼胶

4、把准备好的鱼胶放在一边,把秋葵洗干净,把秋葵的茎切掉

5、把黄秋葵放在案板上,同样用刀45度角把黄秋葵切成1厘米厚的片,然后把打碎的鱼胶塞在黄秋葵表面做成橄榄形状

6、把酿好的鱼酱黄秋葵放在盘子里,放入上汽的蒸锅,蒸5分钟。出锅后撒上炒黑芝麻。

【秋葵炒蛋】

300 克秋葵 3 个鸡蛋 4 个红辣椒 4 个植物油 2 汤匙盐 1 茶匙

实践:

1、准备好原料,锅里烧开水,加入适量盐和植物油秋葵的做法大全,将黄秋葵焯一下

2、煮熟的秋葵切成小块;红辣椒也切成圆形;鸡蛋用适量的盐打碎

3、烧热锅,加入适量植物油,将打散的鸡蛋放入

4、鸡蛋煎熟后用抹刀切成小块,放入碗中

5、再次热锅,加入少量油,放入秋葵和红辣椒圈一起翻炒

6、煎两遍后,加适量盐调味,再加入炒鸡蛋,翻炒均匀,盛入碗中

【秋葵小炒肉】

五花肉30克、黄秋葵200克、红辣椒50克、鸡精3克、盐3克、植物油5克、生抽2汤匙

实践

1、五花肉洗净,如果用适量米酒冷水煮熟,用盐冲洗秋葵

2、锅里烧开水,放入秋葵和红辣椒焯一下,取出放凉后切片。秋葵可以横切也可以斜切,红辣椒可以切小块。

3、五花肉只要煮熟了,就不用炖到酥脆了。冷却后切成薄片,越薄越好

4、热锅下冷菜油,放姜片,加入切片的五花肉翻炒,再翻炒一会儿,翻炒至肉出油

5、 放1汤匙豆豉和生抽调味上色,然后加入黄秋葵和红辣椒翻炒,加少许盐和鸡精调味即可上桌

【炸秋葵】

400 克黄秋葵 1 茶匙盐 1 茶匙盐和胡椒粉 1 茶匙黑胡椒 1 茶匙水 1 茶匙植物油 1 茶匙辣椒粉

实践:

1、材料准备好了

2、秋葵洗净表面灰尘,用清水浸泡10分钟

3、锅里的水烧开,加入盐和黄秋葵焯30秒

4、立即取出放入冷水中

5、用厨房纸擦干表面

6、放少许油,然后放入干黄秋葵

7、炒一会,转小火,撒上盐和胡椒粉和黑胡椒粉

8、炒一会,撒上辣椒面,炒香

秋葵练习第 3 部分

练习一

材料

秋葵、油、盐、味精。

实践

1、将秋葵冲洗干净,切掉茎秆(切掉一点,不要切穿)。

2、锅中烧开水,撒少许盐,将整个秋葵焯水两三分钟,捞出浸入冷水中。会更有味道。

3、把凉好的秋葵拿出来切成小块,把彩椒和木耳分开处理。

4、锅里放油,烧热后将葱姜炒香,将所有材料放入锅中,快速翻炒,加入2-3汤匙水。

5、撒少许盐,少许糖,用鸡精调味,搅拌均匀即可上桌。

练习 2

主要成分

黄秋葵200g,油适量,盐适量,胡椒粉适量,大蒜适量,鸡精适量。

1、冲洗秋葵。一定要把秋葵的根去掉,否则会影响口感,因为秋葵的头部有苦味。

2、在水中空白。

3、切成段。

4、将大蒜和辣椒片切碎。

5、在锅中加热油,加入大蒜和辣椒,炒香。

6、加入秋葵一起翻炒。

7、加入适量盐。

8、加入鸡精。

9、出锅。

练习三

主要成分

黄秋葵500克,胡椒粉100克,油适量,盐适量,鸡精适量,大蒜3瓣。

1、把秋葵洗干净放在一边。

2、把辣椒洗干净放在一边。

3、大蒜切三瓣。

4、把辣椒切碎。

5、用斜刀切秋葵。

6、在煎锅中放入适量油,加热油。油热后,加入大蒜炒香。

7、加入秋葵翻炒。

8、加入辣椒粉和一些盐。

9、 炸两分钟后加入高汤,正好有大骨汤,所以我加了大骨汤。

10、把黄秋葵翻炒至软,煮熟后加入一小勺鸡精,关火煮。

练习四

材料

秋葵、大蒜、酱油、糖、油。

实践

1、将食材洗净,大蒜切碎,秋葵去蒂。

2、锅里加少许油,翻炒蒜末。

3、将蒜末放入小碗中,加入酱油和糖做成蘸酱。

4、将秋葵在沸水中煮一分钟,然后取出。

5、将蘸酱倒在烫过的秋葵上。

6、你也可以直接在果汁里吃秋葵。

7、你也可以把秋葵切开,蘸着汁吃。

练习五

材料

黄秋葵350克,大葱20克,酱油8克。

实践

1、将秋葵洗净,放入沸水中焯一下,捞出。

2、将秋葵放入冷水中冷却,取出切块。

3、葱洗净切块备用。

4、将秋葵段放在盘子上,撒上葱花,淋上酱油拌匀。

练习六

材料

5个秋葵,半个卷心菜。

实践

1、将秋葵冲洗干净并切片以备后用。卷心菜洗净切丝备用。

2、锅中倒入适量食用油,开大火,将蒜茸煮熟。

3、同时加入秋葵切片和卷心菜丝翻炒几分钟。

4、当菜煮到一半时,加入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀。

练习七

材料

莲藕2根(九孔)、秋葵2个、胡萝卜半个、葵花油、盐、酱油、鸡精。

实践

1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。

2、秋葵切片。

3、锅烧热,加入适量油,先加入胡萝卜翻炒,再加入莲藕一起翻炒。

4、加少许盐,继续翻炒,再加入黄秋葵。

5、加少许水和生抽,主要是上色。

6、上桌前撒点鸡精。

练习八

材料

一袋茄子,蒜末,姜丝,干辣椒,盐,鸡精,糖,酱油,白醋。

实践

1、把茄子切掉,把茄子放在流水下,用抹布轻轻擦洗表面的绒毛备用。

2、对角切片。

3、准备干辣椒、蒜末和姜丝,在热锅中用冷油炒这些香料。

4、把茄子放进去,因为大火炸很容易熟,所以可以加入所有的调味料,盐,鸡精,少许糖,生抽,白醋,翻炒均匀,然后装盘。

练习九

材料

秋葵、奶油李子、沙拉酱。

实践

1、准备好你的材料。将秋葵浸泡在水中并清洗干净。

2、将奶油李子在热水中浸泡 10 分钟,使其湿润柔软。

3、锅里的水烧开,加一小勺盐,倒入秋葵,焯2分钟左右。排水和排水。

4、把烫过的秋葵切成小圆圈。

5、取李子,用刀把李子肉分开,切成小块。

6、把秋葵切片放在盘子里,上面放李子碎,挤上沙拉酱。吃之前搅拌一下。

 
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